1、模仿的魅惑一窝蜂是近几年餐饮市场角逐的真实写照。
如此的现象已经在餐饮市场持续了不少年，今天绝对不是这场模仿秀的终点。是中国人模仿天性使然，还是餐饮市场惯例用途的结果呢?
是这类品牌的开创者创造了市场，还是市场造就了这类品牌呢?
模仿是成功的捷径还是失败的根源?
假如模仿又该怎么样模仿
模仿的是形式还是精髓呢?
模仿不是不可以做，但模仿需要机会的把握，需要认真剖析模仿的本质。世界顶级企业家杰克。韦尔奇过去用数一数二原则，把企业在行业中的定位问题的天机道得一目了然;新定位理论也从消费心理的角度反映了这个品牌存活原则的合理性。这是毋庸质疑的结论，所以模仿不是不能做，但模仿却要抢占模仿的先机，不然只能是其他人品牌的垫脚石。
中国人喜欢从神似和形似的角度来讲解模仿的程度，假如模仿得形神兼备，假如模仿的商品完全出目前不一样的市场，或许还可以创造另外一个品牌黑马神话。
可口和百事在争夺城市阵地的时候，娃哈哈创造的很可乐却在二级城市和农村市场夺得了依据地;当同达还沉浸在生态定义的幸福中的时候，红太阳已经在京城创造了辉煌;
当香辣蟹等位在上海人炒成黄牛票的时候，蟹老宋已经拉响了进军京城的号角。这类品牌都是成功模仿的真实案例，而且在相对狭小的市场内这类品牌被买家认可为相同种类商品神话的缔造者。
但这类模仿都没离开商品同质化和市场异地化的范围，形神兼备和市场区隔是模仿成功的必要条件，不然问题同样十分紧急。这或许是这场模仿秀大多以失败告终的真实缘由。
2、革新造时世一资深餐饮人士从事市场研究和跟踪品牌进步踪迹多年，一直在探寻着一种办法，来颠覆模仿的魅惑。而如此的办法是彻底地颠覆模仿，是一种新策略思维和实用营销推广手法。这种思维即便在世界范围内也是前沿理论，而在当今中国角逐激烈的市场却得到了非常不错的验证和进步。
脑白金的成功不只在于广告的狂轰烂炸，而在于它巧妙地创造了所谓的礼品市场;茶饮料的风靡绝不在于中国人有饮茶的习惯，而茶系列这一饮料新类别的创建却起到了重点用途;俏江南的走俏也不止是在装修上用了点新材料和请了海外设计师，而在于它将中西文化融合与消费需要的变化进行了有机结合，而顺势把时髦变成了时尚和文化。
如此的革新是思维的颠覆，如此的革新是办法的再创造。
模仿，术也;策略，道也;营销，法也。市场角逐激烈是势必，革新求存活也是进步的势必，面对角逐惨烈的红海市场，是你死我活还是另谋生路，也是品牌消失或者成熟的抉择。
能否拥有蓝海筹谋却是企业存活的大考验。是选法还是择术或许只在企业家的一念之差，差之毫厘，失之千里是否如此抉择最好的解释呢?
企业家和企业管理者大都爱从企业自己为原点出发，以企业进步为纵向来考虑问题，拥有典型性的只顾低头拉车，不知抬头看路特点，不是把企业带入十字路口，就是带入泥泞沼泽而浑然不自知。
宁可苦苦挣扎，却不明红海即是苦海;宁可死死模仿，却不知蓝海就是明天。
抬头看路和学习悟术成了成功革新的最基本条件。仅仅拥有道和术并不可以保证革新肯定成功，想成功革新需要讲究一个法字，对革新而言：道、法、术一个不可以少。
3、不懂规则 餐饮模仿秀是前仆后继舍身殉难!法者，一是规则，二是办法论。
不懂游戏规则，不懂角逐规则，不懂进步规则，不懂成功的规则，甚至不懂规则的变化规律，就没办法成功。这里的规则不是限定条件，而是代表成功必须具备条件。了解其他人为何成功是懂法的第一步，而懂字却又代表了是不是真实理解成功的规则。假如做到这类，基本上就能防止进入由简单模仿而导致的模仿魅惑的陷阱。
以为一个三千里就能救活企业的人不在少数，但结果呢?以为一个鱼乡、一个麻辣就可以赚钱的老板也可以拿百千计算，赚没赚到钱只有他一个人了解。去世了夏名汉，还有后来人;刘胡兰倒下了，千千万万个刘胡兰又站出来了。
餐饮市场的模仿秀真可谓是前仆后继，舍身殉难!
这就是不懂规则的下场，而又有多少餐饮市场的所谓精英是其中的了解分子呢?
4、规则有了，剩下的就是实行办法不叫三千里，那叫什么呢?
不卖烤肉又卖什么好呢?
卖了烤肉不叫三千里又如何解决呢?
这仿佛是一个很难破解的鸡生蛋，蛋孵鸡的难点。卖不卖肉的问题，先不去分析，就说卖肉叫什么名字的问题。目前可以反过来考虑这个问题：汉拿山的功成名就、权金城的名至钱归说明了什么?它们是否烤肉行业的翘楚?他们的成功是否给了千百个三千里们一个响亮的耳光呢?假如继续分析的话，撒拉伯尔又是什么?土大力又是什么?啪啪嘶又是什么?他们又是如何拓展韩餐市场的呢?
不叫鱼乡，又起什么名字好呢?不卖水煮鱼又卖什么呢?卖了水煮鱼称为麻辣或者魅惑，又如何能对得起投资呢?这说起来好象是一个笑话。京城的水煮鱼是由沸腾鱼乡研发演变而来，0304年的时候已经形成了京派水煮鱼的风潮，并红遍大江南北。为何四川的正宗水煮鱼已经不正宗了呢?为何在03年水煮风潮过后，麻辣魅惑能第三引领妖娆，成为水煮派的黑马的呢?红京鱼又是怎么样破解神话的秘密，一支独秀呢?
